Auteur/autrice : LauYukChoi

La fondue chinoise est bien plus qu’un simple repas, c’est une véritable expérience culinaire et conviviale! Elle rassemble autour de deux bouillons parfumé, où chacun peut cuire ses ingrédients préférés à son rythme, tout en partageant un moment chaleureux et détendu. Contrairement à d’autres fondues, la fondue chinoise offre une diversité infinie de saveurs grâce …

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Au restaurant L’Écusson Vaudois, Lau Yukchoi propose une version exquise du célèbre canard rôti cantonnais, véritable spécialité de la cuisine hongkongaise. Pour offrir une expérience encore plus authentique et raffinée, ce plat signature nécessite une réservation à l’avance. Cette préparation minutieuse permet au chef de sélectionner un canard de qualité supérieure et de le préparer …

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